Rengarenk Pancake

Gıda boyalarına karşıyız evet, herşey doğal olmalı, kendi renginde ve tadında olmalı. Hepsine katılıyorum ama bazen, çok nadiren, azıcık kullanma şansımız olsa ne yapardım ? Ben bu eğlenceli pankeklerden başka birşey düşünemem:) Macaron kılıklı pankeklere buyrun.

Malzemelerim

• 1/2 su bardağı süt
• 3/4 su bardağı un
• 1 yumurta
• 2 Çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığının yarısı kadar tuz
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 çorba kaşığı tereyağ
• Margarin
• İstediğimiz renkte gıda boyaları

Nasıl Hazırladım ?

Pankeklerin en önemli kısmı tabi ki hamuru. Hamurun kıvamını iyi tutturursanız, şekli de tadı da yerinde olacaktır.

Öncelikle tereyağını kısık ateşte eritmeye koydum, bu esnada yumurta, şeker ve vanilyayı bir kapta iyice çırptım.

Diğer bir kapta, un,tuz, kabartma tozunu da karıştırdıktan sonra yumurtalı karışımla çırparak birleştirdim.

Erimiş - ılınmış tereyağını ve sütü yavaş yavaş bu karışıma ekleyerek tane kalmayacak şekilde karıştırdım.

Aslında yumuşak hamurumuz artık hazır. Sade pişirmek isteyenler için, bundan sonra margarin sürülmüş tavada kızartarak pancakeleri hazır edebilirsiniz.

Ancak benim gibi, masaya renk katmak isterseniz, farklı farklı kaplara önce bölerek, sonra arzu ettiğiniz renklerden çok çok az ekleyip karıştırarak renkli hamurlar elde edebilirsiniz.

Ben bardağın arkasıyla küçük küçük yuvarlak şekiller kestim ve üzerine koydum.

Farklı kalıplarda farklı görüntüler elde etmek de mümkün. 

Afiyet olsun:)